Ao abrigo do protocolo celebrado com a International Commission for the Anthropology of Food and Nutrition (ICAF-Spain-Portugal), as/os sócias/os da APA com as quotas em dia são equiparadas/os a sócias/os do ICAF e ficam isentas/os do pagamento de inscrição neste evento.
A Direção da ICAF deseja tornar público, sem mais demora, o Meeting ICAF 2026, que, nesta ocasião, e dando continuidade ao nosso firme compromisso de colaboração entre Espanha e Portugal, terá lugar no belo município de Gouveia, na Serra da Estrela (Portugal), de 15 a 17 de outubro de 2026:
https://www.turismoenportugal.org/gouveia
O encontro tem por título:
“A que sabe o território: patrimónios, memória, identidade e diversidades alimentares”
No âmbito da alimentação, como no da cultura em geral, a diversidade constitui a base para compreender os diferentes povos e territórios, tanto os mais distantes como os mais próximos. Num mundo multicultural, globalizado e de intensos fluxos humanos, a forma como nos alimentamos, partilhamos, recordamos, comunicamos, nos relacionamos e celebramos com, na e através da comida configura diversidades culturais e territoriais em constante transformação e em busca de reconstruções identitárias com sentido.
A comida e as culturas alimentares viajam com as pessoas, pelo que as mobilidades e os deslocamentos, materializados em práticas como o turismo ou as migrações, constituem domínios de estudo de grande atualidade. Do mesmo modo, a patrimonialização da alimentação — nas suas práticas, saberes, objetos e dimensões simbólicas — amplia o debate da cultura para o património material e imaterial, bem como para as questões fundamentais da memória, identidade e participação.
Os processos e os itinerários de produção e circulação do que comemos levantam também importantes questões éticas e de sustentabilidade nas suas dimensões social, cultural, económica e ambiental, plenamente centrais nas sociedades contemporâneas.
Neste encontro convidamos à apresentação e debate de temas como: alimentação, diáspora, mobilidades e migrações; alimentação em territórios fronteiriços (como a “raia” entre Portugal e Espanha) e de montanha; museus e espaços de memória; patrimónios e artes em relação com a comida e a bebida; sustentabilidade e estratégias de produção e consumo alimentar de proximidade; gastrodiplomacia e promoção internacional; gastronomia e políticas públicas; identidades gastronómicas, território(s) e paisagem(s); simbologias e imaginários gastronómicos e turismo, entre outros.
O prazo limite para envio de propostas será o dia 15 de julho de 2026.
A inscrição será gratuita para todos os sócios da ICAF com quotas em dia em qualquer uma das suas delegações. Para participantes ou comunicantes sem vínculo à ICAF, a taxa será de 30 euros.
Esta taxa dá direito a participar no encontro e a adquirir a categoria de “Associado convidado” da ICAF por um período de um ano, com participação em igualdade de condições — incluindo a presença em assembleias com direito de voto — podendo posteriormente tornar-se sócio ordinário mediante o pagamento da quota correspondente. Caso contrário, perder-se-á essa condição.
Toda a informação sobre o evento, bem como os formulários de submissão de propostas, encontra-se disponível no nosso site: https://www.icafspainportugal.org/meeting-icaf-espantildea-portugal-20261.html.
Desde a ICAF, foi estabelecido um acordo com alojamento na região para tentar reduzir os custos de estadia. No devido momento, será partilhada com os interessados a forma de acesso a esta oferta.
Convidamo-vos a participar nestes encontros, que são sempre particularmente significativos, onde não só partilhamos experiências académicas, mas também espaços de encontro, diálogo e convivência que nos permitem conhecer-nos melhor e fortalecer a nossa comunidade.