Acaba de ser publicado o nº 58 de 2018 da revista Trabalhos de Antropologia e Etnologia, que inclui um extenso dossiê (pp. 151-789) intitulado “Enredos Ibéricos: comidas, ritos, políticas de património” coordenado por Jorge Freitas Branco e António Medeiros, ambos sócios da APA. O dossiê é dedicado à temática acima mencionada e resultou do 8º Encontro Ibérico de Antropólogos, realizado em 2017, em Idanha-a-Nova.
Entre os autores que contribuem para este número, e em particular para este dossiê, estão vários sócios da APA tanto de Portugal como de Espanha.
Os organismos, a sensibilidade e a origem das mentes. Conciliando Biologia e Psicologia
Marina Prieto Afonso Lencastre
Inteligibilidade, dualidade. O sentimento de inteligibilidade em Fernando Gil
Inês Sousa
Medo, morte e música
João-Heitor Rigaud
A religiosidade afro-brasileira na história do Rio Grande do Norte no início do século XXI: intolerância contínua versus resistência crescente
Geraldo Barboza de Oliveira Junior
Arqueologia, Pré-história, Psicanálise: algumas considerações em torno da liberdade de saber
Vítor Oliveira Jorge
Primitivos Somos Nós
Vítor Oliveira Jorge
DOSSIÊ
ENREDOS IBÉRICOS: COMIDAS, RITOS, POLÍTICAS DE PATRIMÓNIO
Introdução
Jorge Freitas Branco e António Medeiros
Algunas paradojas de la modernidad alimentaria
Jesús Contreras
As leguminosas: da obscuridade à celebração
José Manuel Sobral
Entre o lacón con grelos e o festival do cabrito: usos da memória e novas funcionalidades nos entroidos galegos
Paula Godinho
Comidas para turistas, comidas para nativo
Pedro Tomé
Nota aperitiva. Elogio da lentidão. A imparável marcha dos caracóis rumo ao Norte de Portugal: gastronomia estival e fronteiras culturais
Jean-Yves Durand
Mesa y reproducción: la gran metáfora que vincula dieta y fertilidad masculina
Consuelo Álvarez Plaza
Entre abundância e insegurança alimentar: soja e processos de globalização
Virgínia Henriques Calado
Culinary Resistance?
Brian Juan O’Neill
Comida, comensalidade e reclusão. Sentidos do que se (não) come,
como e com quem numa prisão portuguesa
Manuela Ivone Cunha
Comer e beber as paisagens: alimentação e turismo nos restaurantes de Vila Real
Xerardo Pereiro, Manuel Luís Tibério e Vítor Rodrigues
Alimentación fitness. Notas etnográfcas sobre salud, cuidado e ideología
Lorenzo Mariano Juárez
O corpo que come: comida, visualidade e turismo (Portugal, 1969-72)
Sofia Sampaio
Comida y sexualidad en cartas postales de amor
Julián López García
Clausura globalizada: os ejemplos de interacción ontemporánea a través de la alimentación en congregaciones femeninas
Elena Freire Paz
“Andamos todo o ano a trabalhar para a festa”: festa e dádiva no bodo de Monfortinho
Eddy Chambino
O bodo de Salvaterra do Extremo: saberes e rituais
Vasco A. Valadares Teixeira
Del gusto de ambigú al necrogusto en el Puerto de Veracruz (México)
Juan Antonio Flórez Martos
Cantinas coloniais e o vinho português na capital de Moçambique
Nuno Domingos
Parajes deleitosos. Paisaje, mesa y evocación poética: ruedos, chacras y huertos
Pedro A. Cantero
O Ciclo Pascal em Idanha-a-Nova
António Silveira Catana
Patrimonialización de la misa asturiana de gaita, Bien de interés cultural
Ángel Medina
Semana Santa de Ávila: patrimonio y turismo
María Cátedra
Coentros e garam masala. Passar fronteiras académicas através da cozinha
Rita Ávila Cachado
Património à mesa dos macaenses em Portugal
Marisa C. Gaspar
Um relato etnográfico sobre imaterialidades dos Luso-Bnei-Anussim no Nordeste português
Marina Pignatelli
‘Lembranças da Terra’. Notas para uma etnografIa da produção de artesanato nas cidades do Mindelo e da Praia, Cabo Verde
Eduarda Rovisco
Consumir y consumar naturaleza. Prácticas turísticas en la naturalización de la Sierra de Aracena
Esteban Ruiz-Ballesteros
Do prato ao reconhecimento público: o menu das confrarias gastronómicas
Luis Cunha
De politica, religión y distopia
Enrique Luque